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豆乳盒子的做法

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豆乳盒子

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一道上的了台面的家常菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

肉末适量

、

蘑菇适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆腐买那种稍硬点的，沥水后切块（正方形为佳），然后平锅里四面稍煎。
步骤2/4 点击查看大图
准备陷：肉末、蘑菇、葱、冬笋加盐酱油味精搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
煎好的豆腐挖出一面掏空，注意四周不要破了，然后将陷填进去注意造型。放入蒸箱25分钟。
最后一步点击查看大图
起油锅，大蒜、胡萝卜、冬笋丁炒香，放入适量酱油勾芡再放入葱花就可以均匀浇至蒸好的豆腐盒子上。

小贴士

陷的品种个人喜好的选择。个人不喜欢肉，多加了蘑菇冬笋葱。陷里加了调料，勾芡的时候注意不要太咸了。豆腐选择水分少的方便挖洞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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