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果仁牛轧糖的做法

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果仁牛轧糖

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一直以来都是做熬糖版的牛轧糖，今天偶然得到一包棉花糖，就做了棉花糖版的，果然超快手0失败，味道也很不错哦！

食材清单加入采购清单

棉花糖 300克

、

奶粉 200克

、

黄油 60克

、

综合果仁 350-400克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
提前准备好所有材料，其中果仁要烤熟或炒熟，然后混合均匀。
步骤2/13 点击查看大图
准备好不粘烤盘和牛轧糖压模，没有压模的可以省略。
步骤3/13 点击查看大图
黄油放入不粘锅，小火加热至黄油融化。
步骤4/13 点击查看大图
倒入棉花糖，保持小火加热至棉花糖完全融化，期间要不断翻拌使黄油和棉花糖融和。
步骤5/13 点击查看大图
待棉花糖完全融化，倒入奶粉翻拌均匀，然后关火。
步骤6/13 点击查看大图
倒入所有果仁翻拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
倒入牛轧糖模具中整形。
步骤8/13 点击查看大图
取出，我做的是软糖所以要凉透切块儿，硬糖的话要在还温热时切块儿。
步骤9/13 点击查看大图
切好凉透的糖果要密封保存哦！
步骤10/13 点击查看大图
成品1
步骤11/13 点击查看大图
成品2
步骤12/13 点击查看大图
成品3
最后一步点击查看大图
成品4

小贴士

1. 喜欢吃软点的就熬到棉花糖融合即可，喜欢吃硬点的就还要再熬久一点。 2.果仁的量要适中，太多容易不成形，太少了不香哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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