蛤蜊虾仁疙瘩汤
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步骤1/8
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先把蛤蜊煮好,把肉剥出来,用煮蛤蜊的汤把肉淘洗干净,汤的最底下可能会有细沙,要上层的白色原汁和蛤蜊肉.青菜我用的是油麦菜,也可以选用菠菜或者小油菜.
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步骤2/8
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虾去皮去头去虾线,切成丁,葱切末,青菜切成丝备用.
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步骤3/8
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起锅烧油,和平时炒菜油差不多就行,放入葱末和虾仁翻炒爆香.
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步骤4/8
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倒入清水、蛤蜊肉和汤汁.
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步骤5/8
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面粉一点一点加水,用筷子搅拌成絮状.
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步骤6/8
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等水烧开后放入搅好的面絮,大火煮开三分钟.
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步骤7/8
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放入切好的青菜,淋上鸡蛋液,加少许食盐,半勺味极鲜,少许白胡椒粉调味,出锅滴入几滴芝麻油就可以了.
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最后一步
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味道鲜美,营养丰富.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-06
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