核桃酥
家里有老人和小朋友呀,就做给他们吃吧,做出来真的很好吃,但是,但是和街上买的肯定不同,因为买来的是加了臭粉的,就是膨松剂的一种,对身体不好,泡打粉对身体也不好,尤其老人和孩子,所以我都没有用,用了酵母和小苏打替代,吃也要尽量健康一点
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步骤1/10
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嗯,先把,油,鸡蛋,糖用手动打蛋器打至乳化
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步骤2/10
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大概就是这个样子
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步骤3/10
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筛入低粉和酵母,小苏打
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步骤4/10
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用刮板翻扮均匀后盖上保鲜膜放置20分钟
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步骤5/10
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与此同时可以准备核桃仁,如果生的就用烤箱烤熟150度,5分钟左右
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步骤6/10
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讲核桃弄碎加入面团里混合均匀
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步骤7/10
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大概这个样子
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步骤8/10
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评论分成小剂子,10个左右,每个20g.因为我给小朋友吃所以分的比较小,压扁后刷上鸡蛋液,再撒黑芝麻
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步骤9/10
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烤箱预热5分钟.170度,然后上下火烤20分钟
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最后一步
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出炉了,酥脆,凉了更酥了
放入烤箱一定放中层,或者中下层,不然,上色会不好看,甜度适中,如果喜欢甜就再加一点糖吧,不过为了身材还是少糖,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-06
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