千层酥油饼
-
步骤1/6
点击查看大图
将小苏打拌入面粉，温水和面。醒30分钟。期间揉一下面团，以便干面粒充分揉开。
-
步骤2/6
点击查看大图
将醒好的面团擀成1mm厚的皮。
-
步骤3/6
点击查看大图
制作油酥：植物油中倒入干面粉，顺一个方向搅拌。
-
步骤4/6
点击查看大图
将油酥均匀涂抹至面饼，撒上盐和花椒粉抹匀。并向饼的圆心切一个口，将面饼卷起。不要折的太多，否则成品饼会很大
-
步骤5/6
点击查看大图
折好后将封口捏紧，并用擀杖擀薄至6、7mm。
-
最后一步
点击查看大图
热锅凉油，小火烙饼，至七成熟转中小火上色，烙成金黄。另一面亦然。出锅啦，看，是不是很多层？小苏打的作用就是让面发一点但又不致太过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-30
千层酥油饼的其他做法
千层酥油饼的相关分类
千层酥油饼的相关推荐
-
海鲜粥
4455032人看过 -
宝宝秋冬食疗营养汤❗健脾养胃✔止咳化痰
879067人看过 -
又鲜又润！一键煮出好营养，秋后全靠它来补~
33603人看过 -
猪肚鸡汤
7651433人看过 -
清蒸鲈鱼
646759人看过 -
#中小学生营养餐#优质碳水+高蛋白的营养早餐｜蟹柳滑蛋烤南瓜
94013人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
939278人看过 -
1盘3个人抢！皮脆、肉嫩、多汁，10分钟就煎好~
29242人看过 -
【宝宝辅食】牛肉爆汁水饺
37832人看过 -
#美味开学季#网友说的都是真的！！！
218156人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11804186人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4493507人看过
