桂花杏仁豆腐

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提起杏仁露，很久远很久远的记忆，第一次喝到杏仁露，还是我很小的时候吧，那个时候，我的姑姥姥远嫁到了承德，她来唐山看我太姥爷的时候，从承德给我太姥爷带这个过来，那个时候的唐山，还没有卖这个的，而我第一次喝到这个的时候，我觉得这个杏仁露可真好喝啊，可以说是比较稀缺的东西吧，我太姥爷也就只舍得给我一罐！这是很多年很多年以前的记忆了，在我的记忆中，我太姥爷在世的时候，老长的白胡子，他总爱拄着拐棍站墙根底下晒晒太阳啥的，晚饭的时候，他还爱喝两口儿。那个时候他都有八十好几岁的高龄了，关于他的记忆，就这么一点点一点点，记忆中一直都抹不去的，白胡子，小酒儿，杏仁露！ ==================================================================================== 绝大多数的时候，杏仁露都是喝的！那句最最著名的广告词：“冬天，喝热的露露！”哈哈，还有许晴，大美女！其实我觉得杏仁露挺好喝的，但是我们家很少买这个！换个花样来用杏仁露，做好的这个，是要拿勺子蒯着来吃的啊，而不是用来喝的！那天做了这个杏仁豆腐请领导品尝，领导说：“这内酯豆腐？还有杏仁味？”弄得我都有些晕了！

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杏仁露一罐

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吉利丁片两片

、

糖桂花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软
步骤2/8 点击查看大图
一罐杏仁露倒入小锅中，开小火，然后放入两片吉利丁片
步骤3/8 点击查看大图
慢慢加热，只要吉利丁完全融化到杏仁露中就立即关火，不用将杏仁露煮沸！
步骤4/8 点击查看大图
将杏仁露倒入容器中，晾凉以后放冰箱冷藏室冷藏一夜
步骤5/8 点击查看大图
第二天将凝固好的杏仁豆腐拿出来，用小刀横竖各划几刀，大小随自己的喜欢了
步骤6/8 点击查看大图
盖上容器的盖子，将容器倒扣，在盒底拍几下，划成小块的豆腐就脱落下来了！（我直接用的保鲜盒，挺方便好用的）
步骤7/8 点击查看大图
糖桂花用冷水调开（喜欢吃甜的，就直接放糖桂花也可以！但是调糖桂花的时候，一定用冷开水，水太热的话，浇到豆腐上边，豆腐就还原成杏仁露了）
最后一步点击查看大图
调好的糖桂花浇到杏仁豆腐上边即可