香菇猪肉面
冬天天冷，室友起床后都不愿意出门吃早饭，然后挨到11点早午饭一块吃。于是就决定在宿舍给室友做早饭，温暖整个寒冬哈哈，其实是想把她们养胖，突显我的苗条＞.＜
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步骤1/5
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将香菇清洗干净后用水泡发，猪肉切丝，胡萝卜切丝，生菜洗净备用。
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步骤2/5
因为是学生宿舍条件有限-.-所以在准备材料前先用电饭煲煮水，方便一会下面。节约时间（好像应该和步骤一倒过来。。。）
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步骤3/5
不要待水大开后下面，这样会煮出硬心面。在大开前一两分钟为宜，就是有水蒸气的时候。然后可以在锅里滴几滴香油，面条出锅后就不会粘连了。
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步骤4/5
然后就是汤的部分。将炒锅烧热倒入少许油，稍微炒一下胡萝卜香菇和猪肉，因为过会还要加高汤，所以炒的时间不宜过长。（高汤是用浓汤宝兑出来的-.-）
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最后一步
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把生菜摆在煮好的面条上，汤大滚后倒入面碗完成。旁边是这几天泡的酸萝卜如果有兴趣下次再教咯。
面煮的时间不宜过长，不然出锅后容易成团。当然也可以先做汤，面煮好后盛入汤碗即可。（我是为了把码子全堆在面上，显得料足好看一些-.-）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-28
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