培根牛肉粒披萨
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步骤1/5
干酵母和温水搅拌均匀至酵母融化,静置10分钟。将低筋面粉和高筋面粉混合,倒入酵母水中。不断搅拌,至面粉成小面团状倒入橄榄油,用手揉成有弹性表面光滑的面团,盖上保鲜膜自然发酵一小时(冬天可以放在暖气旁边).
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步骤2/5
发酵好的面团是之前的1.5倍左右。擀成披萨盘大小的面片,之后放到披萨盘里,用手调整下,四周隆起。用叉子在面皮上扎孔。
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步骤3/5
在面皮上均匀涂上披萨酱,撒适量披萨草,撒上一层马苏里拉芝士碎。
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步骤4/5
点击查看大图
将牛肉粒、培根(切成小片),彩椒、洋葱(切成丝),均匀撒在面皮上, 再撒上一层马苏里拉芝士碎。
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最后一步
烤箱预热10分钟,上下火190度烤制15分钟后拿出,撒上最后一层马苏里拉芝士碎,再烤10分钟,即可出炉。(具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节。)
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发布于 2012-11-22
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