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培根牛肉粒披萨的做法

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培根牛肉粒披萨

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 120g

、

低粉 30g

、

橄榄油 10ml

、

温水 90ml

、

干酵母 3g

、

马苏里拉芝士 150g

、

披萨酱 50g

、

培根 3片

、

牛肉粒适量

、

彩椒丝适量

、

洋葱丝适量

、

披萨草适量

烹饪步骤

步骤1/5
干酵母和温水搅拌均匀至酵母融化，静置10分钟。将低筋面粉和高筋面粉混合，倒入酵母水中。不断搅拌，至面粉成小面团状倒入橄榄油，用手揉成有弹性表面光滑的面团，盖上保鲜膜自然发酵一小时（冬天可以放在暖气旁边）.
步骤2/5
发酵好的面团是之前的1.5倍左右。擀成披萨盘大小的面片，之后放到披萨盘里，用手调整下，四周隆起。用叉子在面皮上扎孔。
步骤3/5
在面皮上均匀涂上披萨酱，撒适量披萨草，撒上一层马苏里拉芝士碎。
步骤4/5 点击查看大图
将牛肉粒、培根（切成小片），彩椒、洋葱（切成丝），均匀撒在面皮上，再撒上一层马苏里拉芝士碎。
最后一步
烤箱预热10分钟，上下火190度烤制15分钟后拿出，撒上最后一层马苏里拉芝士碎，再烤10分钟，即可出炉。（具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-22

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