四香薯饼饼饼
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烹饪步骤
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步骤1/2
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本来没打算发的,所以只有成品的照片了。步骤很简单。1.红薯削皮隔水蒸熟(切成片熟得快),2.趁热加入炼奶,黄油,葡萄干,捣成泥,3.平底锅热油,薯泥揉成小球,拍成饼,一面粘上芝麻(撒在案板上,粘一下就好),4.两面煎黄,先煎没芝麻的那面,不然容易糊。5.趁热吃。红薯香,奶香,葡萄干香,芝麻香~满口香!!
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最后一步
最后一点,因为没加淀粉之类的粘合剂,所以翻动要顺着锅边,轻轻的。要是喜欢软糯口感的,可以加适量糯米粉或淀粉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-21
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