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彩色版の【琉璃汤圆】的做法

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彩色版の【琉璃汤圆】

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉

、

可可粉

、

绿茶粉

、

糖水

、

花生米 100克

、

白糖 3汤匙

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
糯米粉加适量的水揉成团。
步骤2/17 点击查看大图
把糯米团分成3等份。
步骤3/17 点击查看大图
其中1粒放适量的绿茶粉拌匀。
步骤4/17 点击查看大图
一份放可可粉拌匀。还有一份就让它白色的。
步骤5/17 点击查看大图
揉好颜色的糯米团。（颜色不要放多了，煮熟了会很深）
步骤6/17 点击查看大图
各拿少许的3份糯米团，分开搓成小条状。
步骤7/17 点击查看大图
小心把它们捻在一起，再分割适量的等份剂子。
步骤8/17 点击查看大图
把剂子按压扁，放入花生馅包起搓圆即可。
步骤9/17 点击查看大图
搓好的琉璃糖圆。
步骤10/17 点击查看大图
放入滚开的热水中煮至浮起即可捞起。
步骤11/17 点击查看大图
放入香草糖水中即可。
步骤12/17 点击查看大图
【琉璃汤圆】
步骤13/17 点击查看大图
花生馅做法：冷锅，少许冷油，放入冷花生中火炒至花生熟。
步骤14/17 点击查看大图
. 沥干油份，放干净抹布上让其温度下降冷却。
步骤15/17 点击查看大图
加入糖和少许盐放入搅肉器中把它磨碎。
步骤16/17 点击查看大图
花生碎末中加入一点点清水拌下，有点潮湿就好。
最后一步点击查看大图
把它搓成适量大小的小圆球待用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-20

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