山东老家火锅
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
老式火锅
1个
、
木炭
1斤
、
老母鸡《煮好》
半只
、
母鸡汤
2升
、
丸子
半斤
、
蛋卷
半斤
、
腐竹
半斤
、
鹌鹑蛋
20个
、
黑木耳
少许
、
蒜苗
少许
、
香菜
少许
、
葱沫
少许
、
蒜沫
少许
、 、 、
红醋
、
胡椒面
、 、 、
烹饪步骤
-
步骤1/5
煮好的母鸡剁成块。蛋卷切成小块。
-
步骤2/5
锅内放花生油少许,烧热放葱沫、蒜沫炸出香味,烹红醋。放入鸡汤烧开。
-
步骤3/5
加入母鸡、丸子、蛋卷、鹌鹑蛋、黑木耳、腐竹、烧开。
-
步骤4/5
加入盐、味精、鸡粉、胡椒面。烧开倒入火锅中。加入香菜、蒜苗、香油。
-
最后一步
点击查看大图
木炭点燃放入火锅里即可、、
小贴士
加木炭时记得盖上锅盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-20
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