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照烧鸡腿饭的做法

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照烧鸡腿饭

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鸡腿

、

米饭

、

西兰花

、

蜂蜜

、

酱油

、

盐

、

白糖

、

蚝油

、

黑芝麻

烹饪步骤

步骤1/6
鸡腿剔去骨头，西兰花掰成小瓣
步骤2/6
鸡腿用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟，西兰花焯水再过凉
步骤3/6
蜂蜜，清水，酱油，白糖，盐、蚝油调兑成照烧汁待用
步骤4/6
锅中放油，将西兰花煸炒，加入盐，蚝油乘出
步骤5/6
腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，注意鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金黄
最后一步
倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中途注意用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊，最后汤汁收至浓稠即可，摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-20

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