猪肉小白菜馅饼
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步骤1/6
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猪五花肉剁成肉馅
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步骤2/6
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小白菜洗净,用水焯熟
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步骤3/6
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小白菜切碎,用手攥干水份,放入内馅中,再加入葱、姜、蒜、花椒粉、生抽、料酒、盐、香油、豆油
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步骤4/6
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将馅朝一个方向搅拌均匀,放置一会儿
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步骤5/6
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和好的面分成小份,擀圆、包馅,按成饼
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最后一步
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平锅烧热油,将饼烙到两面金黄即可
1、肉馅最好选用三分肥七分瘦的,这样煮出来的饺子才会香
2、对于水份较大的蔬菜,要先去水
3、拌馅的时候注意干稀程度,干了不香,稀了包不进馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-19
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