鸡蛋酱
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋加少许水打散，起油锅炒成蛋花盛出备用。（鸡蛋炒制细嫩的秘诀看这里）
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步骤2/4
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山东大葱切成丝后再切成末，入油锅炒制一会，再加入东北大酱一同炒制。
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步骤3/4
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加入虎皮椒和红辣椒翻炒，再倒入之前炒好的鸡蛋一同翻炒。
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最后一步
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最后调入一大勺糖调味即可。
小贴士
糖根据自己的口味来，南方人吃不惯这么咸可以加一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-17
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