红烧牛肉
简单易做味道好
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
牛肉、土豆、胡萝卜切块,把牛肉放入水中煮开,撇去浮末,煮个几分钟看无多余浮末即可捞出
-
步骤2/4
把锅清理干净后放油,烧热后加入花椒、桂皮,炸一下后加入蒜和姜炒香,加入牛肉翻炒。翻炒时加入料酒、醋、生抽、老抽,炒一会儿后加入土豆和胡萝卜继续翻炒。略炒一下即可放入盐、鸡精、糖、五香粉、十三香。然后加入开水,水开后调下味道并加入辣椒和大葱
-
步骤3/4
把调好味道的牛肉汤倒入高压锅,汤要盖过所有食材!上气后中大火二十分钟到二十五分钟关火,小心不要烧干了
-
最后一步
把高压锅里的牛肉倒回炒锅中收汤,因为有土豆所以汤会有一点点粘稠,我反正还是会勾芡的,不喜欢太浓的不勾应该也可以吧。汤收的差不多就可以出锅了
如果可以用炖锅炖几个小时应该会更好,可是我懒得等,用高压锅也不错啦。牛肉煮完千万不能过凉水,要一直保持肉是烫的,加开水煮的时候最好也使用滚烫的水!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-17
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
红烧牛肉
693373人看过 -
#家常菜# 独家秘方—香辣红烧牛肉(牛腩)
10236867人看过 -
酸菜鱼 超好吃家庭版做法
19893718人看过 -
#打工人的健康餐# 白蘑菇炒鸡胸肉
257228人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
447373人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
485144人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
786874人看过 -
~黄豆焖猪蹄~
15080270人看过 -
私房红烧牛肉
1034412人看过 -
黄豆焖猪蹄
1514488人看过 -
红烧鲤鱼
2216383人看过 -
川式红烧牛肉(电饭煲烧菜)
134464人看过