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咖喱牛肉的做法

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咖喱牛肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

土豆一个

、

洋葱半头

、

姜一小块

、

胡萝卜一根

、

牛奶（最好是椰浆）一袋

、

葱段

、

咖喱一盒

、

盐少许

、

植物油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将牛肉改刀切成牛肉块，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切成丝，胡萝卜切成块备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中加入能没过牛肉块的水，放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫，改小火煮到七成熟捞出备用。
步骤3/5 点击查看大图
咖喱块加入少量热水稀释备用。
步骤4/5 点击查看大图
另起锅加入适量植物油，油温七成热放入葱丝炒香，然后下入牛肉块继续翻炒，再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒，
最后一步点击查看大图
再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶（这里最好是椰浆，家里没有了，我改成牛奶）大火煮开后改小火煮熟，中间不停的搅动，以免粘锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-07

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