早餐蔬菜粥
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简单、实用、养身的一个粥
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
大米晚上洗净,加水和少许油泡好。早上锅里加水烧开,撒入泡过的大米,用勺子搅动,待烧开后,转小火熬煮。
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步骤2/3
鸡蛋打散后,用平底锅摊成蛋皮切丝。青菜、胡萝卜、金针菇分别洗净切丝。
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最后一步
等锅中的粥煮稠后,加入盐、素菜丝、蛋皮丝,烧滚。撒少许胡椒粉,装碗后淋少许麻油就成。
小贴士
也可以用晚上剩下的米饭,用水泡好,早上煮粥,但我感觉没有现煮的香。这个方法冬天可以,夏天不行。蛋皮丝和素菜丝晚上做好准备,这样早上就不忙乱。也可以在粥中加入鸡丝或牛肉末等肉类成肉粥,在于个人喜好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-17
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