宿州干锅鸡
这道菜味道很好,但是步骤很麻烦,一般家庭做得少。主要是酒店,但是今天我把这道菜弄成家庭菜,介绍给大家。
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步骤1/5
把锅烧热到入小半锅水,水烧开把剁好的鸡块倒入水中,15秒即可捞出,然后在用凉水把鸡块洗洗,洗凉了
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步骤2/5
然后再把锅烧干,到入色拉油,把豆瓣酱倒进去炒几秒,然后把鸡块倒进去再炒,把切好的葱姜还有大料都放进去炒然后到入生抽和老抽,到水进去小火焖10分钟。
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步骤3/5
鸡烧好把他倒入大盘中,然后把准备好的辣椒都放在鸡肉上面,然后把锅烧干到入色拉油《多倒一点》油一定要很热然后倒在辣椒上面。
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步骤4/5
现在我们把准备好的洋葱在锅里小炒一下再倒入鸡肉上。
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最后一步
好了一道完美的宿州干锅鸡就做好了。
这道菜其实也很简单,只要你按照我做的做一下,就会做出一道很好吃的宿州干锅鸡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-16
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