宿州干锅鸡的做法

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宿州干锅鸡

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这道菜味道很好，但是步骤很麻烦，一般家庭做得少。主要是酒店，但是今天我把这道菜弄成家庭菜，介绍给大家。

食材清单加入采购清单

30-45分钟

鸡肉《剁小块》一只鸡

、

洋葱《切成块》 1个

、

盐半勺

、

味精一勺

、

黄酒三勺

、

生抽两勺

、

老抽一勺半

、

豆瓣酱两勺

、

葱《切成段》两颗大葱

、

姜《切成片》半块

、

大料少放一点

、

整辣椒一两

烹饪步骤

步骤1/5
把锅烧热到入小半锅水，水烧开把剁好的鸡块倒入水中，15秒即可捞出，然后在用凉水把鸡块洗洗，洗凉了
步骤2/5
然后再把锅烧干，到入色拉油，把豆瓣酱倒进去炒几秒，然后把鸡块倒进去再炒，把切好的葱姜还有大料都放进去炒然后到入生抽和老抽，到水进去小火焖10分钟。
步骤3/5
鸡烧好把他倒入大盘中，然后把准备好的辣椒都放在鸡肉上面，然后把锅烧干到入色拉油《多倒一点》油一定要很热然后倒在辣椒上面。
步骤4/5
现在我们把准备好的洋葱在锅里小炒一下再倒入鸡肉上。
最后一步
好了一道完美的宿州干锅鸡就做好了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

这道菜其实也很简单，只要你按照我做的做一下，就会做出一道很好吃的宿州干锅鸡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-16

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