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高汤河粉的做法

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高汤河粉

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河粉

、

鸡骨架

、

鸭胗，豆腐干

、

豆芽

、

绿叶菜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡架煮汤。。。
步骤2/4 点击查看大图
菜, 豆芽摘洗干净，用开水焯下备用。
步骤3/4 点击查看大图
鸭胗洗净，用酱油，料酒，盐，糖，草果，花椒，桂皮，生姜等小火慢炖约一小时，依个人喜好而定。切片待用。
最后一步点击查看大图
河粉在开水里煮约半分钟，捞入碗中，放盐，酱油，鸡精，胡椒，上面放上卤好的鸭胗，豆腐干，豆芽，绿菜。撒上蒜苗，香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-15

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