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润燥银耳羹的做法

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润燥银耳羹

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银耳一朵

、

莲子 50克

、

百合干 30克

、

枸杞 10克

、

红枣 15克

、

冰糖 50克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把银耳，百合，莲子提前泡好。最好拿冷水泡，这样银耳容易糯
步骤2/4
先把银耳加水放入锅里大火煮10分钟，小火炖半小时以上基本就会糯。所以选择银耳时一定要是莆田糯耳，冷水泡冷水煮
步骤3/4
放入莲子和百合小火煮20分钟后用勺子搅拌时感觉黏液很浓银耳很糯后，加冰糖，红枣，枸杞
最后一步
关火后放置十分钟在食用。不仅不会很烫而且口感更好，现在这季节本来就干燥，在加上暖气更加干燥了，所有建议大家多喝银耳烫，不仅可以美颜，润燥，更可以润肺止咳

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-15

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