红烧肉
这是我老公家每家每户都会做的一道菜,我觉得这肉比较好储存,而且肉也很香哦!
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步骤1/4
先把五花肉切块(大块的,就像扣肉一样的形状),然后把五花肉放在锅里煮熟。
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步骤2/4
在锅里倒油,能淹没五花肉就行 .接着准备一个大碗和一个小碗,把酱油装在小碗中,把煮好的五花肉放在大碗里,把酱油淋在五花肉上,五花肉都要淋有酱油哦,这样炸出来的肉都很香。
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步骤3/4
淋好酱油的五花肉放入锅中,盖上锅盖以防烫到手,直到五花肉炸到金黄色,猪皮脆了就可以拿出来了。
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最后一步
最后把炸好的红烧肉切块,刚开始煮的红烧肉要放些油下去炒,接着放些热水闷一下,如果吃不完下次就可以放在高压锅里蒸就好了。这样炸出来的五花肉可以长时间储存,不要担心会坏掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-14
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