黑森林蛋糕
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步骤1/11
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８寸可可戚风，分成３片。
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步骤2/11
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做卡达士酱
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步骤3/11
蛋黄加入细砂糖搅拌止颜色变浅
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步骤4/11
筛入低粉和玉米粉拌匀
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步骤5/11
牛奶煮沸，将一半的牛奶加入蛋糊中，充分拌匀后再将另一半牛奶加入
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步骤6/11
再次加热，不断搅拌，煮到面糊冒泡，浆糊般。
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步骤7/11
放入盘中覆盖保鲜膜，室温放凉后，放冰箱冷藏。
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步骤8/11
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鲜奶油打发，一半与卡达士酱混合，做为蛋糕内馅。另一半用来抹蛋糕表面。
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步骤9/11
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功克力屑适量，用铲刀铲的更薄。（我的功克力屑太厚了，就是成品不太满意的原因）
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步骤10/11
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放一层蛋糕，抹上内馅奶油。再放上黑樱桃。再放上一层蛋糕，抹上内馅奶油，黑樱桃。最后盖上第三片蛋糕片。
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最后一步
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用剩下的鲜奶油抹蛋糕表面，覆上功克力屑，再稍做装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-13
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