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生煎包的做法

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生煎包

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10-30分钟 | 切墩(初级)

自发粉适量

、

猪肉馅 250g

、

葱 1根

、

姜 2片

、

水适量

、

酱油 1大匙

、

香油 1大匙

、

糖 1小匙

、

黑芝麻适量

、

盐 1小匙

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6
将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.
步骤2/6 点击查看大图
肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀
步骤3/6 点击查看大图
再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯
步骤4/6 点击查看大图
像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。
步骤5/6 点击查看大图
将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。
最后一步点击查看大图
出锅前撒上黑芝麻和葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-13

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