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美味多汁的牛肉馅饼

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烹饪步骤
小贴士

1.肉馅尽量用肥瘦兼具的肉馅,口感会润滑多汁。 2.洋葱末加入牛肉会有特别的提鲜效果。 3.洋葱要切丁,姜要用擦姜板摸磨成泥,葱切成葱花,才可以和肉馅做到更加细致粘合。 4.牛肉馅饼是以牛肉馅为主料,基本上不加其他素菜,为了让牛肉不干不柴,打水步骤很重要。打完水的肉馅,肉质具有黏性,且色泽变淡。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-11-11

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