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吮指怪味虾球

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籁籁

买回来的小龙虾，用淡盐水浸泡约30分钟后，换清水漂洗，用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷洗龙虾的时候捏住它的背部，最好戴上橡胶手套，注意不要被龙虾的钳子伤到，反复漂洗至水清无沫为至；将虾头拧下，小龙虾有三片尾翼，捏住中间那片一拧一拉泥肠就带出来了。(也可让卖虾的人代劳)
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
小龙虾
、
姜
、
蒜
、
红油
、
花椒
、
黄酒
、
香醋
、
盐
、
白糖
、
胡椒粒
、
蚝油
、
孜然
、
番茄酱
、
风干罗勒碎
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-08

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