凉拌鸡丝
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步骤1/6
鸡胸肉洗净,加入没过的水、葱花和姜片,大火煮开;
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步骤2/6
加入料酒去腥,中火煮5分钟;
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步骤3/6
捞出鸡肉晾凉,撕成条;
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步骤4/6
黄瓜切丝,胡萝卜切丝,蒜拍扁后剁碎;
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步骤5/6
以上原料混合,调入盐、糖、生抽和醋拌匀;
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最后一步
勺子添油和辣椒粉,小火加热,油热后浇在拌好的黄瓜鸡丝上,拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-07
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