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凉拌鸡丝的做法

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凉拌鸡丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

葱

、

姜

、

蒜 2瓣

、

盐

、

糖

、

生抽

、

醋

、

辣椒粉

烹饪步骤

步骤1/6
鸡胸肉洗净，加入没过的水、葱花和姜片，大火煮开；
步骤2/6
加入料酒去腥，中火煮5分钟；
步骤3/6
捞出鸡肉晾凉，撕成条；
步骤4/6
黄瓜切丝，胡萝卜切丝，蒜拍扁后剁碎；
步骤5/6
以上原料混合，调入盐、糖、生抽和醋拌匀；
最后一步
勺子添油和辣椒粉，小火加热，油热后浇在拌好的黄瓜鸡丝上，拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-07

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