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土豆早餐饼的做法

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土豆早餐饼

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在一日三餐中，早晨是最为重要的。然而当今的人们却不重视它，认为早餐就是早点，往往马马虎虎，有的甚至不吃早餐。其实，这种做法显然是不正确的。早餐不仅要营养丰富，还一定要“顶饿”，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 250克

、

洋葱 50克

、

鸡蛋 1只

、

面粉 50克

、

青红椒各1只

、

小葱适量

、

盐少许

、

糖 1小勺

、

酱油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块，一部分切小细丁。土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。
步骤2/5 点击查看大图
接着在大碗中将洋葱擦成茸；碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖，拌匀成面糊。
步骤3/5 点击查看大图
平底锅入少油开小火，将土豆糊倒入锅中；
步骤4/5 点击查看大图
将两糊面全部煎至金黄色后，关火，按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。
最后一步点击查看大图
将生抽装入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁，土豆小饼最后蘸汁吃即可。

小贴士

1、不习惯食用生的青红椒，可以在土豆饼快要煎至定型时，将青红椒嵌入饼上，一起煎熟即可。 2、喜欢酸甜口的，也可以将蘸汁换成香醋1汤匙加糖1匙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-06

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