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江米扣肉

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玩主1970

江米又称糯米，在传统中国食谱中，糯米能补中益气、和胃止泻。以糯米制作的食品种类繁多，有年糕、粽子、糯米粥等。糯米自古被认为是穷人家补血的圣品。而猪肉，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，也被视为具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的滋补之品。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪肋条肉（五花肉） 500克
、
糯米 200克
、
料酒 30克
、
葱 20克
、
姜 20克
、
酱油 15克
、
糖 15克
、
味精 10克
、
盐 10克
烹饪步骤
小贴士

色泽红艳，肉烂米糯，香鲜味美，肥而不腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-06

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