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重庆辣子鸡

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zhaonxue
食材清单 加入采购清单
鸡翅中 1斤
、
干红辣椒 多一些
、
料酒 适量
、
盐
、
姜片
、
葱片
、
蒜片
、
花椒
烹饪步骤
小贴士

1.在炸鸡翅中的时候，油温一定要烧到6成热时，在下入鸡翅中，炸至金黄，香脆捞出控油。 2.干红辣椒和花椒要多放一点，因为这道菜就是麻辣口味。 3.干红辣椒和花椒一点要先煸炒出香味辣味后，再放入炸好的鸡翅中。 4.煸炒时也可以放入少许糖、鸡精（因个人口味）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-06

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