西红柿炖牛腩
雨雪过后天晴了,空气也清新了不少,不过风还是挺大的。这样的温度炖一锅热呼呼的西红柿牛腩真不错,西红柿去了皮切的细细的,跟牛腩肉一起慢慢的炖,两者吸收了互相的味道,嘿嘿,暖暖和和的,想着那一锅红红亮亮的汤浓肉烂的就开胃啊
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
.将牛腩切小块,放入锅中加入清水,大火煮开后撇去浮沫,再煮1分钟,捞出洗干净控干水分。
-
步骤2/6
点击查看大图
高压锅中放入清水和牛肉,加入料酒、姜片和香料包,中火加热至上气,改小火清炖20分钟,炖好后将肉块捞出,牛肉汤备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮,切小丁,香菜切段。
-
步骤4/6
点击查看大图
炒锅放入油,加热至6成热,下葱姜末炒香,放入西红柿丁煸炒至软
-
步骤5/6
点击查看大图
放入清炖好的牛肉,然后加入大约300ml牛肉汤,搅拌均匀再中火炖25分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
.等汤汁收浓,加入生抽、糖和盐调味,搅拌均匀再小火炖5分钟后关火,撒上香菜即可。
牛肉不容易炖烂,用高压锅可以节省很多时间,如果觉得换锅麻烦,也可以直接用炒锅,炒香葱姜末加入西红柿后直接炖焯烫过的牛肉,再多加些清水,大约炖1个半小时。
西红柿选那种比较红的、熟透的风味更浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-05
西红柿炖牛腩的相关分类
西红柿炖牛腩的相关推荐
-
西红柿炖牛腩
3515671人看过 -
西红柿炖牛腩
15443805人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5469988人看过 -
番茄炖牛腩
24950012人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47217998人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1371954人看过 -
天生一对——西红柿炖牛腩
992530人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
527970人看过 -
西红柿炖牛腩
3378623人看过 -
西红柿炖牛腩
620556人看过 -
西红柿炖牛腩
3645521人看过 -
汤浓味美‼️好吃到连汤都不剩❗️西红柿炖牛腩
446523人看过