牛奶炖鸡蛋的做法

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牛奶炖鸡蛋

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这是广东最最家喻户晓的甜品之一，它香滑细腻，入口即化。它具有滋阴养颜、强身健体的功效。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

牛奶 200克

、

鸡蛋 1个

、

砂糖 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把所有材料都准备好。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
步骤3/7 点击查看大图
到入牛奶。
步骤4/7 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
步骤6/7 点击查看大图
盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
蒸到蛋液表面凝结即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

唠唠叨叨： 1、蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。 2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-05

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