老醋花生米
-
步骤1/5
点击查看大图
花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热。
-
步骤3/5
点击查看大图
待花生米有炸开的响声后再炒一会儿,待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。(注意哦,花生米要等冷了后才会脆)
-
步骤4/5
点击查看大图
醋,绵白糖,和少许盐调成味汁,香菜切末。
-
最后一步
点击查看大图
把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可。
1.炒花生米一定要冷油下锅,让花生随着油温逐渐加热,这样炒好的花生米受热才会均匀,里外的酥脆程度才会一致,否则会外面炸焦了里面还是生的。
2.花生米可以一次多炸点,老醋汁则需要现吃现拌。
3.另外,花生米出锅后颜色还会变得稍深一点,所以,炒的时候注意把握好火侯,千万别炸糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-04
老醋花生米的相关分类
老醋花生米的相关推荐
-
老醋花生
1808658人看过 -
老醋花生米
145009人看过 -
老醋花生米
546786人看过 -
老醋花生米
1170947人看过 -
#我的夏日味道vlog#老醋花生
176394人看过 -
空气炸锅杏鲍菇
18019人看过 -
自制美味小咸菜
66248人看过 -
老醋花生
8483人看过 -
自制小咸菜~~甜辣口味的酱黄瓜
314142人看过 -
酸辣粉#我要上首页酸辣家常菜#
4415374人看过 -
杏鲍菇炒肉丝~
12709人看过 -
彩色老醋花生 — 阅兵仪式的下酒菜
161020人看过