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珍珠元子

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83小钟
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10-30分钟   |   配菜(中级)
猪肉馅
、
莲藕末
、
糯米
、
姜
、
小葱
、
鹌鹑蛋
、
淀粉
、
油
、
胡椒粉
、
料酒
、
生抽
、
盐
烹饪步骤
小贴士

1.调肉馅的时候一定要顺着一个方向搅打。馅料里的藕丁也可以用荸荠代替。做这个的时候，家里木鸡蛋了，我用了1整个鹌鹑蛋。如果用鸡蛋的话，只要蛋清部份就可以。 2.糯米一定要提前泡透，否则很难蒸透。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-03

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