卤煮花生
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步骤1/9
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把所有材料准备好。
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步骤2/9
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花生倒入盆里,加入适量清水。
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步骤3/9
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反复清洗,直至把花生壳上泥巴洗干净。
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步骤4/9
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取出,沥干水分。
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步骤5/9
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把沥干水分的花生倒入电压锅中,加入盐。
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步骤6/9
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加入花椒。
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步骤7/9
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加入桂皮。
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步骤8/9
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再加入清水。
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最后一步
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加入清水的量要以浸过花生为准,盖上锅盖,压20分钟
花生味甘、性平,入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
美食小贴士:
1、煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些。
2、吃不完的花生,一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-02
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