滑鱼片
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将草鱼去头去骨片成鱼片,加盐,料酒,胡椒粉,蛋清,水淀粉抓匀稍腌。黑木耳泡发后撕成小朵,黄瓜洗净切片。
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步骤2/5
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热锅上油,油热后,下鱼片滑散至变色后捞出。
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步骤3/5
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生抽,老抽,醋和少许蒸鱼豉油调成料汁。
步骤4/5
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发布于 2012-11-02
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