豆腐蛤蜊汤
浏览 553405 · 收藏 7299 · 学做 58
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
蛤蜊买回用淡盐水养2个小时以上,让它吐尽沙后洗净。豆腐切块,姜去皮切丝,香菜切末备用。锅里放一点底油,下姜丝煸炒,倒入一碗高汤或清水,下豆腐块煮开。
-
步骤2/3
点击查看大图
下蛤蜊,滴2滴料酒,煮至蛤们开口。
-
最后一步
点击查看大图
调入盐,胡椒粉调味,撒上许香菜末即可。
小贴士
1.蛤蜊一定要在清水里吐尽沙再煮。
2.豆腐入锅后可以先多煮一会再下蛤,我们这有句话说是“千煮豆腐万煮鱼”
3.蛤蜊一开口马上就要捞出来,煮老了就不好吃了。我是站锅边,开口一点捞一点那样弄的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-02
换个做法
豆腐蛤蜊汤的其他做法
豆腐蛤蜊汤的相关分类
豆腐蛤蜊汤的相关推荐
-
尖椒扁豆丝
786099人看过 -
红烧肉
37029003人看过 -
辣子鸡丁
30916540人看过 -
鱼香肉丝
7329986人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42069095人看过 -
电饭锅乌鸡汤
71347人看过 -
干煸缸豆
665820人看过 -
红烧猪蹄
26467503人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2829555人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28766672人看过 -
荷塘小炒
2698188人看过 -
#夏日撩人滋味#麦乐鸡块
272545人看过