免烤芒果芝士蛋糕
一直以来,都非常渴望儿子能早日长大,因为以为儿子长大了就可以放手,可以不再牵挂,可以轻轻松松地生活。可自儿子上了寄宿学校后,心里却突然非常地不情愿地松手,并且非常怀念他以前紧拉我手,仰着头问我为什么的眼神。 过两天就是儿子14岁的生日,这是他第一个没有爸爸妈妈在身边的生日。星期天的那天,我给他做了这个蛋糕,他非常喜欢,这是他第一个我专门为他生日而做的蛋糕。因为我们家的习惯是只有长辈生日才会收蛋糕。所以当他看到这蛋糕时,他很诧异,有惊喜交集的感觉。看着他低着头喜滋滋吃蛋糕的样子,我有点惆怅,有点失落。 在他准备上学的时候,我跟他说,儿子,生日的那天自己到饭堂里买两个鸡蛋吃哈。以后爸爸妈妈陪你过生日的机会会越来越少了。他不解,问,为什么,我说,因为你会越走越远。他说,你不一直陪我走吗?我说,我会在家里等着你。他接着说,也好,我下个生日,你再给我做这蛋糕,我明年还要吃。 儿子就是这么单纯,看着他背着行李的背影,我终于明白我当年外出读书时妈妈为什么会掉眼泪。
-
步骤1/19
点击查看大图
把所有材料准备好。
-
步骤2/19
点击查看大图
芒果去皮,取肉。
-
步骤3/19
点击查看大图
把所有的芒果放入食物料理机中,拌成果泥。
-
步骤4/19
点击查看大图
用锡纸把慕斯圈的底部包好,并用纸胶固定。
-
步骤5/19
点击查看大图
把黄油放在热水中,隔水溶化。
-
步骤6/19
点击查看大图
用擀面杖把消化饼干压碎。
-
步骤7/19
点击查看大图
把溶化后的黄油倒入饼干碎中,混合均匀。
-
步骤8/19
点击查看大图
将混合后的饼干倒入慕斯圈中,用勺子压紧压平。
-
步骤9/19
点击查看大图
鱼胶粉用冷水泡溶。
-
步骤10/19
点击查看大图
奶油奶酪软化后加入50克细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒状。
-
步骤11/19
点击查看大图
加入芒果泥。
-
步骤12/19
点击查看大图
用橡皮刀拌匀,成为芒果芝士糊。
-
步骤13/19
点击查看大图
把泡溶后的鱼胶粉水加入芒果芝士糊中,拌匀。
-
步骤14/19
点击查看大图
淡奶油加入20克细砂糖,用打蛋器打至体积膨大一倍,显流动状态。
-
步骤15/19
点击查看大图
将打发后的淡奶油加入芒果芝士糊中。
-
步骤16/19
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤17/19
点击查看大图
倒入用锡纸包好底部的慕斯圈中,轻轻摇晃,使芝士糊平坦后,小心移入冰箱中冷藏4小时以上。
-
步骤18/19
点击查看大图
脱模,取出。
-
最后一步
点击查看大图
即可开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-02
芒果芝士蛋糕的相关分类
芒果芝士蛋糕的相关推荐
-
凉拌云丝
97103人看过 -
清甜椰子鸡
6519163人看过 -
红烧巴沙鱼
812903人看过 -
看剧必备/凉拌柠檬鸡爪
281037人看过 -
百叶包肉
832927人看过 -
薄荷绿豆汤
136310人看过 -
提拉米苏巴斯克乳酪蛋糕
103071人看过 -
#肉食者联盟#大人小孩都喜欢的糖醋巴沙鱼
4794919人看过 -
小炒木须肉
8153836人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
299031人看过 -
#嗨fun暑假#夏天没胃口,来一杯健脾养胃豆浆
128101人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#连盐都不用加!自带清甜口感超适合夏天喝
141742人看过