炸薯条
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
土豆去皮切成筷子粗细的条状泡在清水里备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
烧锅沸水，放入切好的土豆条，煮至五六分熟时捞出用过凉。
-
步骤3/5
点击查看大图
把过凉的土豆条放在大碗里，倒入纯牛奶，牛奶的量要没过土豆条。盖上保鲜膜，冷藏过夜。
-
步骤4/5
点击查看大图
捞出，彻底晾干表面水分后，放入冰箱冷冻。冻成硬条时就可以随吃随炸。
-
最后一步
点击查看大图
锅里放油，油热后放入冻好的土豆条，炸1.2分钟后捞出。再把油烧开，放入土豆条复炸至表面呈金黄色即可捞出沥干油份，撒少许盐即可。
1.土豆条的粗细，切的时候使劲回想下K家，M家的吧。
2.步骤5里，土豆条入冰箱冷冻前一定要彻底的弄干面的水分才行。可以用厨纸。。。友情提示，这之前可以多做些冻在冰箱里，想吃的时候拿适当的份量出来炸就行了。
3.炸的时候，一次不要放太多薯条，以免粘连。油量则以没过薯条为好。
4.炸好的薯条配翻茄酱，配椒盐都很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-02
炸薯条的其他做法
炸薯条的相关分类
炸薯条的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#猪油面条
226110人看过 -
黑椒牛肉粒
872011人看过 -
#我们约饭吧#厨娘必学的拿手家常菜 | 地三鲜
2771393人看过 -
鸡丝凉面
34877650人看过 -
自制（椰浆~椰丝）
121721人看过 -
辣子鸡丁
30916527人看过 -
手撕鸡 | 鸡肉嫩滑，蔬菜爽脆，百吃不厌
89972人看过 -
蜜汁叉烧
1341289人看过 -
#换着花样吃早餐#虾仁蒸鸡蛋
1478206人看过 -
香烤鸡翅
15336226人看过 -
凉拌三丝#单挑夏天#
4555002人看过 -
茭白炒肉丝
12849512人看过
