桑葚果酱
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烹饪步骤
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步骤1/3
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桑葚清洗干净,用淡盐水浸泡10分钟左右再用清水冲洗一次。用剪刀将蒂剪掉,沥干水份备用。
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步骤2/3
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沥干水份的桑葚放进一个大锅里,再倒入白糖拌匀,稍腌至有些出水后移至灶上。
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最后一步
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开中火将腌好的桑葚煮沸。然后转小火慢熬40分钟左右,边煮边用筷子搅动。再加入1个柠檬的柠檬汁,倒入麦芽糖搅动匀,继续熬煮至果酱汁液变浓稠后放晾,装入事先消过毒的玻璃瓶中,密封冷藏
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-02
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