自制杭州小吃-葱包桧儿
浏览 52082 · 收藏 606 · 学做 2
将做法保存到手机
传说宋朝的时候,抗金将领岳飞被秦桧夫妇谋害后,杭州百姓痛恨秦桧。望仙桥边有一家专卖油炸面食的小店,店主见奸臣秦桧坐轿子从门口经过,忿恨不已。将面食捏成人形,放入油锅边炸边喊,别人问他喊什么?他随口说“油炸秦桧”百姓觉得能借此解恨,纷纷购买,后来店主又在油条外用春饼皮加葱卷紧,抹上酱料,然后放在平底铁锅上烤热压扁,再用铁板压烤,烤到表皮呈金黄色,油炸桧“吱吱”发叫,拿起来一吃,觉葱香可口,便取名叫“葱包桧儿”,一直流传至今。这就是这道小吃的由来,在此向大家介绍个家常的简易做法,希望你能喜欢。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
平锅置火上,将油条放上,按扁,烤至略脆。
-
最后一步
春卷皮刷上鸡蛋液,小葱切段和烤脆油条对折折起一起卷紧。放在平底锅里用锅铲慢慢揿压,烤至呈金黄色即成。喜吃辣味可涂上甜辣酱,其味更佳!
小贴士
各种原料菜市场, 随处都有卖,化繁为简家中制作方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-02
换个做法
葱包桧儿的其他做法
葱包桧儿的相关分类
葱包桧儿的相关推荐
-
三分钟美食 | 如何做杭州名菜:龙井炒虾仁
161889人看过 -
杭州熏鱼
778910人看过 -
夏日特有的杭州味道~干菜梗鞭笋消暑汤
124157人看过 -
杭州油爆虾
448056人看过 -
家常杭州 笋干毛豆小炒
133129人看过 -
精致好菜 精心宠爱 #藤椒鸡
1161715人看过 -
杭州传统小吃—猫耳朵
72372人看过 -
杭州三鲜汤
935317人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#杏鲍菇炒肉
160248人看过 -
绿色早餐 | 菠菜肠粉
612人看过 -
红烧大头虾
57人看过 -
茶油炒土鸡
1974人看过