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素炒海带结的做法

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素炒海带结

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海带　　　

、

洋葱

、

红椒

、

豆腐干

、

生姜　　　　　　　

、

生粉

、

胡椒粉

、

盐

、

糖

、

生抽

、

蚝油

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买回来的干海带用水浸泡两个小时以上，水里可以放点醋加快软化。
步骤2/10 点击查看大图
把海带切成长条后打结
步骤3/10 点击查看大图
豆腐干斜刀切，切的时候刀抖动几下就会切出好看的纹路；
步骤4/10 点击查看大图
红椒切成三角形，洋葱随意切成丁；
步骤5/10 点击查看大图
热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒出香味；
步骤6/10 点击查看大图
放入海带结中火煸炒一会后加入豆腐干煸炒；
步骤7/10 点击查看大图
加入一点盐和小半勺白糖翻炒；
步骤8/10 点击查看大图
加入少许生抽和胡椒粉，放入红椒；
步骤9/10 点击查看大图
再放一点蚝油增香；
最后一步点击查看大图
最后勾芡就可以出锅了；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-01

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