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蓑衣凉拌黄瓜的做法

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蓑衣凉拌黄瓜

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10分左右 | 切墩(初级)

黄瓜

、

盐　　　

、

香油

、

醋

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子；90度直角把黄瓜切成薄片，因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断；
步骤2/4 点击查看大图
切完一面后把黄瓜翻身；刀的角度改为45度左右，也切成薄片就好了；
步骤3/4 点击查看大图
把切好的黄瓜放入碗里，加少许盐，均匀撒在黄瓜表面，腌制20分钟；把腌制后的水倒掉；
最后一步点击查看大图
加一勺白糖；加两勺生抽；加两勺米醋（白色，黄色均可）；最后再加半勺香油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-01

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