牛排萝卜汤
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步骤1/5
牛排洗净切段后,在滚水中焯几分钟,捞出沥干水分。
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步骤2/5
牛排放入高压锅中,加入干辣椒、八角、生姜、桂叶、花椒、生抽、盐、料酒,加一大碗水没过牛排,搅拌匀后,盖上锅盖,大火压至出气后,转中火压20-30分钟(牛排比较难烂,所以要先压)。
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步骤3/5
这个时候可以将白萝卜去皮切段,香菜洗净备用。
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步骤4/5
待高压锅放气后,加入白萝卜,继续中火压10-20分钟后关火。
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最后一步
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等高压锅再次放气后,倒入汤碗中,把洗好的香菜放在上面(吸油用),就可以美美的享用了。
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发布于 2012-10-31
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