猪肉白菜炖粉条
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步骤1/12
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五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。
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步骤2/12
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大白菜洗净切块。
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步骤3/12
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土豆粉条提前用温水泡软。
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步骤4/12
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五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
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步骤5/12
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锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
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步骤6/12
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烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
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步骤7/12
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烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
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步骤8/12
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加入酱油盐、白糖调味。
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步骤9/12
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捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
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步骤10/12
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放入粉条子炖5分钟。
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步骤11/12
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加入切好的白菜炖3分钟。
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最后一步
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放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-29
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