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阿基師家常菜-大頭菜湯

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丫咪咪

餐桌常見的大頭菜湯，最怕煮起來都沒有味道，如何讓湯裡有大頭菜的甜，還要讓湯喝起來，味道十足，其實非常簡單。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
大頭菜 1顆
、
小排骨 250g
、
薑絲 5g
、
蔥段 10g
、
乾香菇 4朵
、
枸杞 1大匙
、
鹽 1匙
、
米酒 1匙
烹饪步骤
小贴士

如果不知道如何挑選新鮮大頭菜，可參考郭師傅的每周一食材－大頭菜http://blog.iset.com.tw/delicious/?p=5642

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-29

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