紫薯香蕉麻团
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步骤1/8
紫薯去皮上锅蒸熟，待凉后撵碎
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步骤2/8
将糯米粉跟紫薯和在一起，加入适量的牛奶，搓成团，醒20分钟左右
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步骤3/8
将粉团分成一个一个的小团，在手上压扁，中心加入一小段的香蕉，再将口子合拢搓成团
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步骤4/8
在团子的表皮粘上芝麻，并稍稍用力，使其压紧，不宜脱落。
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步骤5/8
油锅加热至筷子插入有小泡冒出，慢慢加入紫薯团（锅子用小火，不然不宜成熟，表皮也容易焦。）
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步骤6/8
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小火慢慢炸至麻团浮起就可以了，这时候如果喜欢老点的可以多炸会，这样表皮脆脆的，喜欢嫩的这个时候已经能起锅了！我这个芝麻没有压紧，一炸芝麻就掉了。伤心啊
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步骤7/8
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颜色深的炸的久点，时间短点颜色很漂亮
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最后一步
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微脆的表皮咬开是带着奶香的紫薯，口感糯糯的，一口咬下去，香蕉的暖香扑鼻而来，幸福的感觉油然而生啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-28
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