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日式蛋包饭的做法

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日式蛋包饭

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非常简单的一道料理，自己一个人或者两三个朋友的话是很实用快速的必杀计

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10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

玉米

、

火腿

、

洋葱

、

米饭

、

番茄酱

、

奶油

烹饪步骤

步骤1/7
火腿，蘑菇，洋葱切丁备用
步骤2/7
在锅里放一点点橄榄油，把火腿放下去爆香
步骤3/7
加入香菇和洋葱和玉米粒闷炒
步骤4/7
把饭放下去炒散
步骤5/7
重点：在锅子中央拨出一块空地，放番茄酱，用筷子把番茄酱独自翻炒一下让香味出来，再和饭拌在一起
步骤6/7
放入一小块淡奶油翻炒，把炒饭成盘
最后一步
把鸡蛋打散，倒入只放一点点橄榄油的平底锅，不等它凝结就不断翻定直到成为omlette那种形状，放在炒饭上面就好

小贴士

关键是放番茄酱的方法（一定要先炒香再和饭结合！）。另外蛋包很容易失败，但即使没有蛋包，作为日式炒饭本身也很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-28

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